au village en ville
Le lunch 24€
Du Mardi 21/05 au Vendredi 24/05
ENTRÉES
- Aubergine Brulée, Tartare de Fraises et Fenouil.
- Pottekeis de Bruxelles, Cebettes, Chutney Rhubarbe et Fleur de Sureau.
PLATS
- Gravlax de Saumon, Riz Thai et Fraicheur Verte .
- Pintade à L’Estragon, Stoemp de Carottes et Jus Corsé.
Le Vieux Boitsfort
Véritable héritage de la restauration à Watermael-Boitsfort, le bâtiment qui abrite aujourd’hui le restaurant du Vieux Boitsfort a été l’hôte d’enseignes bien connues dans le village. Aujourd’hui, deux amis, Eric et David, ont décidé avec Aymeric et le chef de redonner au lieu le cachet villageois tant aimé par les habitants et habitués. Dans un cadre feutré et tamisé, le chef vous servira des plats à la carte régulièrement changée. Ayant fait ses armes (ou plutôt ses couverts) dans plusieurs restaurants étoilés, les bonnes fourchettes que vous êtes ne serez pas déçues.
La Carte
- Asperges Vertes et Jambon de Parme Gratiné, Crème de Camembert, Crumble de Pain. 19€
- Poulpe Grillé, Confiture D’olives, Sauce Vierge au Chorizo. 23€
- Salade D’artichauts, Burratina et Poutargue. 19€
- Vitello Tonnato, Pickles de Légumes et Espuma au Thon. 21€
- Croquettes de Chicons et Jambon de Parme, Salade Croquante. 25€
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- Magret de Canard, Wok de Champignons Asiatiques et légumes au Soja, Jus de Cuisson. 32€
- Pluma Iberico Cuit à Basse Temperature, Artichauts Rôtis, Pommes de Terre Sablées. 32€
- Dos de Cabillaud Confit à L’huile de Coriandre, Asperges vertes Rôties, Sabayon et Purée de Pommes de Terre aux Echalottes. 36€
- Filet Pur de Bœuf, Sauce Poivre Vert, Poêlée de Légumes, Frites Allumettes. 34€
- Tagliolini au Ragout de Bar, Tomates Cerises et Poutargue. 29€
*Informations sur les Allergènes Disponibles sur demande. La Composition des produits peut Changer.
** Plat Végétarien ou Végan disponibles sur demande.
AdressE
Place Andrée Payfa-Fosseprez 9
1170 Watermael Boitsfort
BISTRONOMIE
Spécialités
Ambiance cosy
Réservations
Tél.: 02/524.55.39
Email: reservations@levieuxboitsfort.be
OUVERTURES
Lunch: Lun. – Ven. 12h – 14h
Dinner: Lun. – Ven. 18h30- 22h
Parking
Le parking de la Place Payfa-Fosseprez se trouve juste à côté et vous offre plusieurs dizaines de places gratuites.
TRANSPORT
Tram ligne 8 arrêt Wiener
Metro Hermann-Debroux
Bus 95 & 17 arrêt Wiener
Tous les jours de la semaine, à midi et le soir, venez apprécier une ambiance feutrée ou une terrasse bucolique à Watermael-Boitsfort, village en ville à Bruxelles.
Réservations
Pour les demandes concernant les banquets, veuillez appeler notre ligne directe au 02/524.55.39.
Vous pouvez également nous envoyer un courriel à reservations@levieuxboitsfort.be.
Adresse
Place Andrée Payfa-Fosseprez 9
1170 Watermael Boitsfort
Tel.: 02/524.55.39
Email: reservations@levieuxboitsfort.be
OUVERTURES
LUNCH
Lun. – Ven.
12h – 14h
DINNER
Lun. – Ven.
18h30 – 22h